Categoria: Atualidades

Excesso de gordura saturada enfraquece o sistema imunológico?

Verdade. O corpo não consegue combater bactérias com a mesma eficácia se uma grande quantidade de gordura saturada for ingerida.

Crianças de qualquer idade podem comer frutos do mar?

Não. Somente a partir dos 2 anos de idade para evitar complicações como alergias e intolerâncias alimentares.

Suco de laranja com beterraba cura a anemia?

Mito. Pode ajudar, pois a beterraba é rica em ferro não heme (de difícil absorção) e a presença da vitamina C da laranja torna esse ferro melhor disponível. Porém, é o conjunto da dieta que vai determinar a cura da anemia, não apenas o suco. Deve se dar mais importância para alimentos fonte de ferro heme (ferro disponível), como as carnes.

Faz mal ingerir carnes ou peixes crus durante a gravidez?

Deve ser evitado, pois a gravidez é uma situação de cuidado especial. Comidas cruas são de fácil contaminação e se não tiverem cuidados higiênicos podem desencadear doenças de origem alimentar como alergias e intoxicações.

Soja protege contra o câncer de mama?

Ainda há estudos sobre isso. Não existe nada comprovado. Substâncias presentes na soja (isoflavonas) parecem proteger contra os tumores de mama. Mas os estudos ainda são restritos. O que se sabe é que as mulheres que consomem soja com maior frequência possuem menores riscos de desenvolverem problemas cardíacos, devido à redução hormonal que ocorre na menopausa.

Fonte: mitosverdades

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Ter uma alimentação balanceada é imprescindível para quem deseja uma vida mais saudável. Mas sabia que alguns alimentos benéficos à saúde ainda têm o poder estimular a memória, o raciocínio e a concentração?

GENGIBRE

Além de ser um alimento termogênico, o gengibre ainda estimula a memória e o raciocínio. Isso porque ele é rico em gingerois, compostos que atuam como estimulantes do sistema nervoso central, evitando o cansaço mental e melhorando funções de concentração, raciocínio e agilidade mental.

CAFÉ

Por ser rico em cafeína, o café é considerado um estimulante cerebral com importantes efeitos sobre o raciocínio, a concentração, a agilidade de pensamento e a capacidade de memorização.

SALMÃO

O ômega 3 presente no salmão e em outros peixes favorece a comunicação entre os neurônios, melhorando assim a concentração, a memória e o aprendizado em geral.

BETERRABA

A beterraba, assim como o repolho e o espinafre, também estimula a memória e o raciocínio. Isso porque ela é rica em nitrato, que aumenta a irrigação do sangue no cérebro.

FRUTAS VERMELHAS

Além de deliciosas, as frutas vermelhas também são ótimas para a memória. A fisetina, substância presente nas frutas, permite que as memórias sejam armazenadas no cérebro com mais facilidade e que o cérebro estabeleça conexões mais fortes entre os neurônios.

OVO

Presentes no ovo, as vitaminas do complexo B melhoram a memória, atuam na energia e auxiliam na comunicação dos neurônios e no desenvolvimento deles. Além disso, a gema do ovo é rica em colina, um aminoácido importante para as células nervosas.

CARNE VERMELHA

Presente nas carnes vermelhas, o ferro tem o poder de formar a hemoglobina, que oxigena o sangue e o cérebro, fortalecendo assim a parte metabólica e energética.

Fonte: nutricao

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